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第 37 回 歳時記のある暮らし
浜 裕子
「元旦からコンビニは開いていて、周年を通してたいていのモノ、食材が潤沢に手にはいる便利な時代、すなわち季節感が乏しくなってきている時代だからこそ私たちの生活に歳時記、年中行事をとりいれることは、大きな意味がありそうです。 |
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農耕民族であった日本人は、季節の変わり目、農作業の節目には神を祀ってご馳走を供えました。 節句は、季節の節で、句は、神様に捧げる食事のお供えの供から由来しています。 日本文化の中に息づいた先人からの自然の移ろいに敏感で繊細な日本人の美意識と感性を大切にしながら、現代の私たちの多様化するライフスタイルにあわせて、上手に歳時記のある暮らしをとりいれてみませんか？ 今回はお正月から始まる１月の行事について初春を楽しむ食空間のポイントをご紹介いたします。 ●お正月 お正月は、1年間家を守ってくれる歳神さま (お正月様) を迎え、新年の豊穣を祈り、1年の始まりを祝う行事です。お正月飾りには、福をもたらしてほしいと願う｢招福｣と災いを打ち祓う｢壌災｣の二つの願いを込められています。
五節句の一つの人日の節句は、中国の節句と日本の若菜摘みが組み合わさった風習で7種菜を食し、無病を願う行事の日です。正月料理で疲れた胃を休める効果も。春の七草 (せり、なずな、ごぎょう、はこべら、すずな、すずしろ、ほとけのざ) の変わりにキッチンでの栽培も楽なミントやオレガノ、ローズマリーといったハーブを使ってリゾットもいいかもしれません。 ●小正月 (1月15日) 元旦を大正月というのに対して15日を小正月といいます。地域によっては女正月、上がり正月、戻り正月、花正月ともよばれています。元旦は、海外のリゾートや、ホテルで過ごされた方は、ぜひこの小正月に歳神さまを迎えて正月の室礼をたのしんではいかがでしょうか? 小豆粥を食べる習慣もあり、これも1年病気をしないという言い伝があります。魔よけの色である赤の小豆をいれるのがポイントです。赤という色は、東西問わず、邪気を祓う色とされています。 歳時記のある暮らしは、不思議と生活の中に、特別な日のハレと日常のケのメリハリができ、1年に一度を楽しむこと、季節の移ろい、自然と深いかかわりのある生活が、より心豊かな生活を求めて育んできた美しい風習であり、明日への暮らしを幸せにつなぐためにつちかってきた先人たちの知恵の賜物であることに気づきます。 次回は、2月の歳時記のなかでホームデコレーションについてお話しいたします。 |
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