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お好みのキッチンスタイルは？

　キッチンスタイルは、大きく分けて、「クローズドキッチン」・「オープンキッチン」・「セミオープンキッチン」の３つがあります。皆さんは、どのスタイルがお好みでしょうか？それぞれのスタイルを私の手掛けた実例物件を挙げてお話しさせていただきます。

　「クローズドキッチン」は調理中の煙や臭いが他の部屋へ流れない、多少乱雑になっていても他の人の目に触れないので急なお客様でも慌てなくてよい、壁面が多いのでたっぷりと収納量が確保できるなどのメリットがあります。その一方、独立型なので、家族やお客様とのコミュニケーションがとりにくく、特に小さなお子さんもがいらっしゃるご家庭には不向きと言えます。

クローズドキッチン【S邸】
左奥がキッチン。
乱雑になりがちなキッチンが見えず、調理中の煙や臭いも気にならないので、エレガントな雰囲気のリビング・ダイニングでフォーマルな接客が楽しめます。

　「オープンキッチン」は家族やお客様とのコミュニケーションがとりやすく、サービスもしやすいので機能的。ホームパーティーなどに最適なスタイルです。その一方、リビングダイニングルームと一体型なので煙や臭いが流れやすく、また全て見えてしまうのである程度きれいにしておかないといけません。

オープンキッチン【O邸】
作業のスペースというよりインテリアの一部として見せるスタイリッシュなキッチン。煙や臭いなどが気になるので、換気口をプラスして考慮しました。

　「セミオープンキッチン」は、「クローズドキッチン」と「オープンキッチン」のちょうど中間のスタイルで、オープンの開放感と機能性を兼ね備えているので一番人気があります。

セミオープンキッチン【自宅】
カウンターに高さをつけ、シンクなどの手元がリビング・ダイニング側から見えないようにしました。キッチンからリビング･ダイニングへ目線が通るので、家族や来客とコミュニケーションがとれます。

セミオープンキッチンのご紹介

　前述の３つのキッチンスタイルの中でも一番人気のあるのが「セミオープンキッチン」。ここでは、我家のセミオープンスタイルのキッチンをご紹介します。
　LDK（リビング・ダイニング・キッチン）が一体型のオープンスペースなので、リビングダイニングルームとの家具と色を合わせ、数あるメーカーの中から機能性とすっきりとしたデザインが気に入って選んだのはドイツ「 bulthaup 」(ブルトハウプ)社。Ⅱ列型^★で、背面は同じ扉材の壁面収納になっています。

　カウンターは建築工事でワークトップ（天板）より250㎜高くし、シンクまわりなど乱雑になりがちな部分がリビング・ダイニングルームから見えないようにしました。家族やお客様との目線は遮らずにさりげなくキッチンを間仕切れますし、配膳や盛付けなどにも便利！

キッチン側にも出入口をつくり、買い物からの帰宅後に冷蔵庫へ直行できるプラン。
キッチンを中心に回遊できるようにすると、家族やお客様の動線がぶつからずスムーズです。

　いかがでしたでしょうか？それぞれのスタイルのメリット・デメリットをふまえて、皆さんご自身がその空間でご家族やお客様とどう過ごされたいかを一番に考えてスタイルを決めることが大切です。

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